乙酯是中的羥基被乙氧基取代而生成的化合物，結構簡式為CH3COOCH2CH3。
乙酯 ethyl acetate
乙酯又稱醋酸乙酯。純淨的乙酯是無色透明有芳香氣味的液體，是一種用途廣泛的精細化工產品，具有優異的溶解性、快乾性，用途廣泛，是一種非常重要的有機化工原料和極好的工業溶劑，被廣泛用於醋酸纖維、纖維、氯化橡膠、樹脂、纖維樹酯、合成橡膠、塗料及油漆等的生產過程中。其主要用途有：作為工業溶劑，用於塗料、粘合劑、纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產品中；作為粘合劑，用於印刷油墨、人造珍珠的生產；作為提取劑，用於醫藥、有機酸等產品的生產；作為香料原料，用於菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。我們所說的陳酒很好喝，就是因為酒中含有乙酯。乙酯具有果香味。因為酒中含有少量，和乙醇進行反應生成乙酯。因為這是個可逆反應，要具有長時間，才會積累導致陳酒香氣的乙酯。
名稱
名稱1： 乙酯 ethyl acetate
名稱2： 醋酸乙酯 acetic ester
CAS No.： 141-78-6
分子式 H8O2
結構式CH3COOC2H5
相對分子質量 88.11
存在：除人工合成外，還存在於許多酒以及菠蘿、香蕉等果品中。
湖北乙酯企业-湖北仙桃无水醋酸乙酯厂家
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什么是无水乙醇
无水乙醇有许多种名称，可以被称为纯酒精、乙醇。它是一种透明、无色的液体溶剂，既易燃也易挥发，并且有独特的气味，当燃烧时，它产生无烟的蓝色火焰，这在正常光线下不容易观察到，并且极容易在开放的环境下挥发。乙醇有两种方式，一种是利用石油化学过程产生的化学物质，另一种是通过酵母发酵糖类产生的自然物质。他是一种简单的醇类化合物。
乙醇的四种用途
酒精饮料
乙醇是酒精饮料中的主要和活性成分，可以被迅速吸收到全身，它可以提升你的情绪并且减少焦虑，也会让你更加的健谈。它却很容易让你失去方向感以及记忆，你的中枢神经系统。
发动机燃料
乙醇的第二种用途是当作发动机燃料或者燃料添加剂。乙醇燃烧产生化碳和水，可以单独当做燃料，也可以与其他物质混合使用。
乙醇溶剂
乙醇是一种常用的溶剂，是仅次于水的第二重要的溶剂。它非常安全，可用于溶解许多有机化合物，也容易与水混合。它广泛用于个人护理产品，如发胶、香水、漱口水和指甲油，以及精油、食用色素和食用香料。如果您对于无水乙醇及乙醇的其他产品有需要的时候，可以及时与天津永大化学试剂联系，我们会为您提供您的乙醇溶剂。
医学领域的乙醇
乙醇被广泛用于防腐剂和消毒剂。医用抹布和洗手洗含有酒精，有助于防止细菌传播，他还被用于皮肤和设备的消毒。乙醇也用于溶剂不溶于水的，包括液体咳嗽和感冒药以及止痛药。